LA STORIA

“Vorremmo la libertà di scegliere chi essere ogni giorno, ma mai la possibilità di nascere in un territorio diverso da quello che il destino ha scelto per noi”

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Gemelli Calvetti nasce dalla stretta di mano di due fratelli che, non contenti di condividere solamente la stanza, hanno scelto di stare fianco a fianco anche sul lavoro. Gianluca, commerciante ortofrutticolo, e Roberto, produttore agricolo, scrivono una nuova storia per la famiglia: è la prima generazione contadina revellese a portare il cognome Calvetti. La Vision aziendale, infatti, è proprio quella di riqualificare l’idea di “contadino”, troppo spesso affiancata a quella di semplice bracciante agricolo. Un contadino è colui dedito al proprio territorio al punto di dedicare la sua vita alla cura della terra, e alla nascita dei suoi frutti. Quello che siamo oggi è il risultato di ciò che è stato ieri. Andrea del Ciabot era un ragazzo vivace nato negli anni ‘30 in una cascina di Tetti Pertusio, una zona di agricoltori tra Saluzzo e Revello. La sua vivacità si tramutò in ribellione quando all’età di vent’anni rifiutò la vita di campagna per trasferirsi in città; lì realizzò i propri desideri e tutt’ora vive felice. Roberto, vissuto nella stessa epoca di Andrea, divenne padre di una famiglia numerosa e movimentata. Svolse per tutta la sua vita umili mansioni nel paese di nascita, Revello, ma ebbe sempre il desiderio di lavorare la terra e vedere i suoi figli mettersi in proprio. Mancò giovane prima di poter raccogliere i frutti dei suoi sacrifici. Loro sono i nonni dei Gemelli Calvetti. Il Ciabot, che dava l’appellativo al nonno materno, oggi ha ripreso a respirare e a vivere in una realtà fatta di gioventù e di colori. Del nonno rimane la voglia di ribellione e la testardaggine, messa adesso al servizio di quella terra piena di ricordi. L’aria aperta, il sole sulla schiena e il frutto nato da una seme riporteranno sempre alla mente quel nonno paterno che i Gemelli non hanno mai conosciuto, ma a cui dedicano la loro avventura da imprenditori. Due cose contano nel loro mestiere: il colore e il sapore. Il colore rappresenta la forma, ciò che attira il nostro sguardo e ci fa esprimere i primi giudizi, ciò che ci conquista o ci respinge. Il sapore è la sostanza, la vera essenza del nostro lavoro, ciò che scopri solo quando puoi andare oltre l’apparenza.
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MERCATI

SALUZZO (PIAZZA RISORGIMENTO)

Lunedì | Martedì | Mercoledì | Giovedì | Venerdì : 07.00 -13.00
Sabato 07.00 – 19.00

CENTALLO  : Venerdì 07.00 – 13.00

CONSEGNE IN LOCO A : Bar – Ristoranti – Gastronomie